它具有薄的形状，新鲜，甜美，美味和非脂肪。这种贝类是流失夏季脂肪的绝佳选择。 这是夏天吃蛤的最佳时机。在这一点上，剃须蛤知道最美味，低脂肪，低烧，甚至比鸡胸肉更好。 就脂肪含量而言，鸡胸肉每100克1.9克，而蛤仅为0.3克。在卡路里方面，蛤s仅需40 kcal每100克。这是1/3鸡胸肉，不如苹果好。但是，剃须刀蛋白含量不低，每100克的重量为7.3克，这使其成为高质量的海鲜蛋白资源。 情感蛤con具有良好的钙和铁含量。钙含量为每100克134毫克，比牛奶高，铁含量为33.6 mg / 100克，猪肝脏量的1.5倍，猪血的量为3.9倍。 这意味着您需要吃10个蛤s，以满足平均每日铁的需求成人。 Razor Clam还具有丰富的EPA“脑金”的“脑金”和“血管清道夫”的EPA，它们在调节血脂的调节和维持神经系统细胞的生长中起着重要作用。根据“中国居民的养分参考摄入量”，吃大约35个剃须蛤lam可以在一天之内符合DHA和EPA。 情感蛤s很好，但是它们受到高度施肥，对高尿酸或痛风的人不友好。出于安全原因，进食前必须彻底烹饪剃须蛤。