京中网（湖北日报）（通讯员 邹景根 高岭）初冬时节，十堰市郧西县50万只马头山羊膘肥体壮，即将迎来盛期。该县依托科技“金钥匙”和精准政治支持，将“马头羊”打造成品牌价值15.93亿元的富民核心产业，形成了从智能养殖、精深加工到餐饮链条的完整链条，执掌乡村振兴新篇章。 科技推动“羊情” 早晨，阳光明媚，山色翠绿。郧西州湘口市西河村，四面环山，远处传来羊叫声。我顺着声音来到了村里的延竜巴托山羊养殖合作社。四个羊圈整齐地排成两排。在羊圈里一群天真无邪的小羊羔，皮毛洁白，耳朵笔直，身体微微前倾，欢快地跳跃着。 每只羊的耳朵上都有一个小标记。当带有耳标的羊进入称重设备时，读卡器开始读取耳标信息，同时屏幕上显示羊ID号和体重信息。 郧西县湘口镇津西河村山坡上，数千只马头山羊正在觅食。通讯员邹金根供图。 “无人机放牧可以让我们实时监控羊群的动向，即使是几千米外的牧羊人也能知道羊群的状况。农场经理胡道庚说，现在一个人可以饲养1000多只羊。利用卫星定位等先进技术，足不出户就能实现远程放牧。 目前，深溪河村林山巴托山羊养殖专业合作社饲养羊1200只，周边还有20多个养殖场。饲养着近 10,000 只巴托山羊。 良种是农业的“筹码”，是工业发展的基础。郧西县与湖北省农科院畜牧研究所合作，在湘口市八木吉村建立高效马头山羊养殖技术推广中心，构建郧西马头山羊养殖体系。 “授精和胚胎移植技术将使当地优良品种的扩张速度提高30%。”马托山羊高效繁育技术推广中心主任杨武军介绍，纯种“马托山羊”是由专业团队通过冷冻精子、卵子等技术进行保存的。 近年来，郧西县开发了精液胚胎冷冻保存技术、基于同步发情和人工授精的高效生殖技术、基于全基因组解码的科技保存技术。正在引入科学。与传统的保护和养殖技术相比，这些现代生物技术的引入，不仅加速了马头山羊的保护和扩张进程，也为传统养殖业的快速发展注入了科技动力。 保护“绵羊航空”的政策 “目前的羊畜政策很好，有补贴、有技术指导、有商品化支持。”郧西县图们镇坪村农民陈贤道高兴地说，2021年他养了30只羊，今年增加到300多只，这与好政策的支持密不可分。几年来，我得到了6000元的资助。羊圈建设资金5万元。简易羊圈原来30平米的羊增加了我养羊的信心，去年养羊的收入达到了d 20万元。 郧西县标准化、干燥、干净、整洁的羊舍。通讯员邹金根供图。 郧西县推出小羊棚建设奖励和扶持政策，农户将按规划建设135平方米标准化小羊棚、20平方米干草棚、10平方米肥料棚，饲养种母母羊30头、种公羊1只。验收合格的农户将一次性获得5万元补贴。 郧西县还打造了“牧场-牲畜-肥田”生态循环链，让山羊一年四季都能吃上鲜草。 阳卫市兴义山养殖专业合作社耕种草地120余亩。合作社主任李荣波说：“用苜蓿喂羊，不仅省了饲料钱，而且羊增重快，肉质好，羊肉产量高。行动率。每年产羔羊200多只，剩下的苜蓿可以卖5万到6万元。” 据统计，全县每年开垦菌草草地2万余亩，种草、养羊户71户，从事种草、养羊的农户1000余人。年产2000只以上规模化育肥场1个，年产500只以上省级养羊场68个，年产300只以上规模化养羊场125个，年产100只以上标准化“小单位”养羊场550个。 在利好政策的支持下，202年204年，郧西县将饲养山羊42万多只，扑杀山羊22万多只。 打造“羊财富”链 目前，郧西县已形成马羊餐饮、加工、养殖服务的完整产业链。 “养羊”产业让农民致富” 充实了县域经济，增强了县域经济的实力。 郧西县以马头山羊肉为原料，生产出秦楚赛牌鲜（冻）羊胴体等一系列深加工产品，通过冷链物流销往全国。 梧州宏运畜产品开发有限公司位于郧西县的马托山羊肉加工厂十分忙碌。通讯员邹金根供图。 “精深加工不仅增加了附加值，也让麻头山羊克服了地域和季节的限制。”王其畅销全国各大城市，被评为州调理菜30强企业之一。 锅包火锅、炒羊面、红烧羊肚、炖羊肝……走进“唐梅羊宴”云溪分店，就会被菜单上琳琅满目的羊肉美食弄得眼花缭乱。 “我们开发了20多种羊肉美食，您可以轻松烹制出美味佳肴羊肉店经理龚伟波介绍说，精选优质马头山羊，经过17道工序，将羊骨、新鲜羊肉和羊杂放入汤锅中，慢火熬煮10个小时，既保持了羊肉原有的鲜嫩，又完全消除了腥味。我们还提供炭烤羊小腿、手抓羊肉和麻辣羊杂炖菜，全部都是这是老顾客经常要求的。 大唐名扬宴已在郧西、十堰、武汉等地开设分店，年销售额已达近2000万元。龚伟波表示，计划在其他省份开设连锁店，让更多其他地区的人能够品尝到马头羊的美食。